ホテル かにソムリエの宿 澄風荘（しょうふうそう） (新温泉町, 国内)

兵庫県新温泉町浜坂にある民宿風旅館・澄風荘（しょうふうそう）は、松葉かになど魚介類を囲炉裏で食べられる家庭的な宿です。山陰海岸ジオパーク、浜坂であがる旬な魚貝類に地元でとれる食材をかにソムリエがご案内いたします。 お食事は個室囲炉裏でおもてなしをしております。 創業してからこだわり続けた囲炉裏を囲んでの炭火焼。浜坂であがる旬な魚貝類に地元でとれる食材をゆっくりと目の前で調理。囲炉裏を囲んで、目で味わい、舌で味わう。時間と共にゆっくりとお寛ぎご賞味下さい。 冬の王様、松葉かに。、松葉カニ水揚げ日本屈指の浜坂漁港から水揚げされた【活】松葉かにを炭火でさっと焼くと カニ本来の香ばしさが広がります。 夏には浜坂の新鮮な魚介を炭火で焼く海賊焼きでおもてなししております。 アワビ・岩ガキ・サザエ・白バイ・白イカ・地エビ・ハタハタ・カレイといった山陰海岸ジオパークの誇る海の幸、ジオグルメを炭火焼で焼くと香ばしい旨みが引き立ちます。夏が旬の天然岩牡蠣や甘味の強い白イカ、磯ものとしてサザエやアワビ。焼くと、アワビやサザエは大きくうねり、まさにその様子は海賊が暴れているかのように見えます。囲炉裏でわいわい、日本酒でしっぽり。山陰のジオグルメを豪快に味わってください！